DESCUBRE LA ESENCIA DEL VINO DE MADRID
Nuestros vinos son fruto de la constante dedicación y exigencia a la que se une la tradición para elaborar nuestras selecciones.
Digna de mención es la técnica sobremadre que se emplea en la elaboración de algunos de nuestros vinos, método consistente en fermentar con la uva despalillada y estrujada.
Los vinos de INGENIA son D.O. Vinos de Madrid y se producen en la subzona de Arganda, en la localidad de Colmenar de Oreja (Madrid)
«Sé templado en el beber, considerando que el vino demasiado, ni guarda secreto ni cumple palabra»
“[…]para conservar la salud y cobrarla si se pierde, conviene alargar en todo y en todas maneras el uso del beber vino, por ser, con moderación, el mejor vehículo del alimento y la más eficaz medicina […]”
“El vino siembra poesía en los corazones”
“Me gustaría ser todo de vino y beberme yo mismo”
NUESTROS VINOS
Nuestra producción se centra en el cultivo y obtención de las uvas autócnonas que predominan en la subzona y que son la base de nuestros vinos: tinta de Madrid (tinta fina o tempranillo) y malvar (blanco). La seña de identidad de esta zona cuenta con más de 6.400 hectáreas de viñedos asentados en terrazas arcillosas. La climatología aporta una temperatura media de 13,5/14ºC, una pluviosidad de 500 litros por metro cuadrado al año y una insolación de unas 2.800 horas. Todas estas constantes posibilita la producción de uvas de excelente calidad y una maduración idónea.
INGENIA SELECCIÓN 2014
(Tinto)
Desde: 10.89€
Equilibrado y complejo. Exacta concentración de fruta bien equilibrada con acidez muy viva y taninos suaves y agradables. Una amplitud larga y aromática; un vino que invita a seguir bebiendo, por su final prolongado. Por su estricta elaboración, Ingenia “Selección” se convierte en un vino único y se suma a los vinos emergentes que sorprenden desde su aparición.
NOVEDADES 2017/2018
INGENIA SELECCIÓN 2014
(Tinto)
Desde: 10.89€
Equilibrado y complejo. Exacta concentración de fruta bien equilibrada con acidez muy viva y taninos suaves y agradables. Una amplitud larga y aromática; un vino que invita a seguir bebiendo, por su final prolongado. Por su estricta elaboración, Ingenia “Selección” se convierte en un vino único y se suma a los vinos emergentes que sorprenden desde su aparición.
NOVEDADES 2017/2018
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Informe de Festival de Jazz 2017
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Impacto Jazz & Wine 2017
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NUESTRO GRUPO
El Grupo Ingenia & Innova está compuesto por las siguiente empresas:
Ingenio & Innova Catering: catering especializado en el servicio en grandes eventos y comidas populares basado en la cocina tradicional mediterránea con toques de vanguardia.
INbodas: empresa destinada a la organización de bodas con la comercialización de 12 espacios en Madrid con cocina propia.
Gestión Music: empresa dedicada a la producción, contratación, diseño y desarrollo de eventos musicales y teatrales.
